Control de calidad de inoculantes (Recuento de rizobios viables y detección de contaminantes)

María Valeria Moreno, Laboratorio de Microbiología, EEA Manfredi
El servicio de control de calidad de inoculantes (recuento de rizobios viables en inoculantes y semillas y detección de contaminantes) tiene un potencial muy alto y estratégico debido a que se combinan factores productivos como lo es la práctica de la inoculación con dinámicas de mercado y un cambio estructural en las prácticas agrícolas de la región (diversificación).
Problemas o necesidades que resuelve
Con respecto a la dinámica del mercado, Córdoba es habitualmente la principal provincia productora de soja de la Argentina, superando habitualmente 4 - 5 millones de hectáreas sembradas por campaña. Al ser la inoculación con Bradyrhizobium sp. una práctica adoptada en más del 80% - 90% del área, el consumo de inoculantes en la provincia es masivo. Asimismo, se registra diversificación con otras leguminosas como maní, garbanzo y legumbres de invierno, vicia y leguminosas de cobertura. Córdoba se posiciona como el principal polo manisero del país y la inoculación específica con Bradyrhizobium sp. es una práctica común, donde la calidad microbiológica es crítica para asegurar fijación de nitrógeno en suelos pobres en este nutriente. El norte y centro-norte cordobés es la principal zona garbanzera del país, cultivo que requiere inoculación con Mesorhizobium ciceri para asegurar una ventaja entre el costo relativo del insumo y el valor de la cosecha. Se registra un aumento de los cultivos de servicio como Vicia villosa para control de malezas y aporte de nitrógeno, lo cual incrementó la demanda de inoculantes específicos (Rhizobium leguminosarum bv. viciae). En el caso específico de la alfalfa, el potencial del control de calidad de inoculantes a base de Sinorhizobium (Ensifer) meliloti es estratégico evidenciando alto valor agregado. Resulta importante destacar que Córdoba es la principal provincia alfalfera de la Argentina, concentrando más de 600.000 hectáreas (alrededor del 60% de la producción del área central).
Asimismo, la provincia cuenta con un Clúster de Alfalfa muy activo y alberga plantas de megaprensado y recompactado para exportación. Este panorama genera una doble demanda, por un lado, la cuenca lechera que exige producción de materia seca de alta calidad ganadera/lechera, y por el otro lado la exportación de megafardos que exige máximos rendimientos por hectárea para justificar los costos de procesamiento y logística. La semilla de alfalfa habitualmente se comercializa peletizada con carbonato de calcio, micronutrientes y el inoculante impregnado, lo cual somete a los rizobios a estrés hídrico y osmótico. Por ello, evaluar la supervivencia de Sinorhizobium meliloti en la semilla peletizada antes de la siembra es un servicio sumamente demandado por empresas semilleras y productores.
Propuesta
El servicio que brinda incluye: - Recuento de rizobios viables en inoculantes mediante la técnica de siembra en placa por extensión en superficie (REDCAI, 2025) - Detección de contaminantes (bacterias, hongos y levaduras) (REDCAI, 2025). - Recuento de rizobios viables a partir de semillas (REDCAI, 2025).
Ventajas
- Posibilidad de análisis en cercanías de las zonas donde se manipulan los inoculantes y las semillas para la siembra de los lotes. Corto período de traslado de las muestras al laboratorio considerando que deben mantenerse refrigeradas durante el transporte.
- Pronta disponibilidad de los resultados obtenidos.
- Cercanía a plantas donde se producen los inoculantes y se peletean las semillas.
Mercado Potencial
- Mercado objetivo inicial en Córdoba, con opción a ampliar a la región.
- Empresas peleteadoras y semilleras de forrajeras: requieren certificar la concentración de rizobios viables por gramo de semilla peletizada que le llega al productor.
- Productores lecheros y cabañas bovinas (CREA/consorcios tamberos): tamberos de alta producción que requieren evaluar los inoculantes y semillas previo a la siembra.
- Empresas exportadoras de henos y megafardos: exigen protocolos de calidad estandarizados a sus proveedores de alfalfa.
- Formuladores/empresas pequeñas de inoculantes y pequeños laboratorios: tercerización del control de calidad interno de sus productos para verificar concentraciones mínimas exigidas por SENASA.
Certificación
-Participación en el Multisitio de calidad de laboratorios de INTA.
-Adecuación del laboratorio para cumplir con los requisitos de Buenas Prácticas de Laboratorio para ingresar en la red de laboratorios habilitados por SENASA.
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María Valeria Moreno, [email protected], EEA Manfredi, José Gaiero, [email protected], Asistente de Vinculación Tecnológica y Relaciones Institucionales, CR Córdoba, Oferta Tecnológica INTA, Coordinación Nacional de Vinculación Tecnológica y Relaciones Institucionales, Buenos Aires - Argentina