Resolución 37 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.)
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA
DIGESTO NORMATIVO DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA - APROBACION
- Sanción:
- Publicada en el Boletín Oficial:
- Número:
- 35787Boletín Oficial número:
- Página:
- 13
Esta norma modifica o complementa a las siguientes:
| Normativa | Publicación en boletín | Descripción |
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Resolución 35 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL - CONVALIDENSE CONVALIDENSE LOS LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL PARA LOS VINOS Y VINOS REGIONALES, ELABORACION 2024 UNIFICADOS CON REMAN... |
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Resolución 152 / 1988
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VITIVINICULTURA MODIFICACION DE LA RESOLUCION Nº 281/85. |
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Resolución 33 / 1986
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINOS INCLUYESE AL PRODUCTO 'REFRESCO DE VINO' EN EL ARTICULO 17, INCISO M) DE LA LEY Nº 14.878. |
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Resolución 254 / 1985
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINOS PROCEDIMIENTO QUE AUTORIZA EL TRATAMIENTO ENOLOGICO DE VINOS ENFERMOS. |
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Resolución 123 / 1985
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VITIVINICULTURA ADECUANSE LAS NORMAS PARA LOS ANALISIS QUIMICOS QUE SE REALICEN EN LOS PRODUCTOS VITIVINICOLAS. |
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Resolución 72 / 1985
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
INDUSTRIA VITIVINICOLA DETERMINASE EL REGISTRO BAJO LA FORMA DE GRAMOS DE AZUCAR POR LITRO MOSTO. |
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Resolución 1246 / 1984
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINOS APROBACION DE UN PRODUCTO PARA USO ENOLOGICO. REQUISITOS. |
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Resolución 409 / 1981
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
MOSTO CONCENTRADO ALCOHOLIZADO. MOSTO CONCENTRADO ALCOHOLIZADO. DEFINICION. AUTORIZASE LA ALCOHOLIZACION, CON ALCOHOL VINICO. |
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Resolución 32 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
RESOLUCION Nº 127/1993 - MODIFICACION INCORPORASE A LA RESOLUCION Nº C.127 DEL 16 DE ABRIL DE 1993, EL TITULO DE TECNICO SUPERIOR EN ENOLOGIA Y VITICULTURA, OTORGADO ... |
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Resolución 33 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
TRASLADOS - ENTIENDASE ENTIENDASE POR TRASLADOS A LOS MOVIMIENTOS DE PRODUCTOS VITIVINICOLAS ENTRE ESTABLECIMIENTOS INSCRIPTOS COMO: BODEGAS, FABRICAS, P... |
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Resolución 31 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
RESOLUCION N° 127/1993 - MODIFICACION INCORPORASE A LA RESOLUCION Nº C. 127 DEL 16 DE ABRIL DE 1993, EL TITULO DE TECNICO SUPERIOR EN ENOLOGIA Y FRUTICULTURA, OTORGAD... |
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Resolución 26 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINOS Y VINOS REGIONALES, ELABORACION 2025 - LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL CONVALIDENSE LOS LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL PARA LOS VINOS Y VINOS REGIONALES, ELABORACION 2025 UNIFICADOS CON REMAN... |
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Resolución 30 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
PRACTICA ENOLOGICA LICITA - AUTORIZASE AUTORIZASE COMO PRACTICA ENOLOGICA LICITA, LA ADICION DE BICARBONATO DE POTASIO PARA LA DESACIDIFICACION DE MOSTOS Y VINOS. |
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Resolución 29 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
PRACTICA ENOLOGICA LICITA - AUTORIZASE AUTORIZASE COMO PRACTICA ENOLOGICA LICITA, LA ADICION DE CITRATO DE COBRE AL VINO PARA LA REDUCCION DE OLORES Y SABORES DESAGRADAB... |
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Resolución 23 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINOS ELABORACION 2025 UNIFICADOS CON VINOS COSECHA 2024 Y ANTERIORES - LIMITES MINIMOS FIJANSE LOS LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL PARA LOS VINOS, ELABORACION 2025 UNIFICADOS CON VINOS COSECHA 2024 Y ANTERIOR... |
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Resolución 21 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINOS Y VINOS REGIONALES, ELABORACION 2025 - LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL FIJASE LOS LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL PARA LOS VINOS Y VINOS REGIONALES, ELABORACION 2025 UNIFICADOS CON REMANENTES ... |
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Resolución 15 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINOS Y VINOS REGIONALES ELABORACION 2025 - FIJANSE LOS LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL PARA LOS VINOS Y VINOS REGIONALES, ELABORACION 2025 UNIFICADOS CON REMANENTES... |
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Resolución 14 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINOS COSECHA 2025 - FIJANSE LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL FIJASE PARA LOS VINOS COSECHA 2025, UNIFICADOS CON REMANENTES DE ELABORACIONES ANTERIORES QUE SE LIBEREN AL CONSUMO A PARTIR DEL 1... |
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Resolución 16 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINOS Y VINOS REGIONALES ELABORACION 2025 - FIJANSE FIJASE LOS LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL PARA LOS VINOS Y VINOS REGIONALES, ELABORACION 2025 UNIFICADOS CON REMANENTES ... |
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Resolución 9 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
RESOLUCION Nº 5/2024 - MODIFICACION SUSTITUYASE EL ARTICULO 2º DE LA RESOLUCION Nº 5 DEL 18 DE MARZO DEL 2024 DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (INV), EL QUE ... |
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Resolución 13 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
MOVIMIENTOS DE CAMBIO DE PROPIEDAD DE PRODUCTOS VITIVINICOLAS A PARTIR DEL DICTADO DE LA PRESENTE, EN LOS MOVIMIENTOS DE CAMBIO DE PROPIEDAD DE PRODUCTOS VITIVINICOLAS QUE TRANSMITAN LOS INSCR... |
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Resolución 12 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
RESOLUCION Nº C.37/2013 - MODIFICACION SUSTITUYASE EL ARTICULO 4° DE LA RESOLUCION Nº C.37 DEL 9 DE OCTUBRE DE 2013, EL QUE QUEDA REDACTADO DE LA SIGUIENTE MANERA: ARTI... |
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Resolución 7 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
RESOLUCION 6/2025 - SUSPENDASE ENTRADA EN VIGENCIA SUSPENDASE LA ENTRADA EN VIGENCIA DE LA RESOLUCION Nº RESOL-2025-6-APN-INV#MEC DEL 20 DE FEBRERO DE 2025, HASTA EL INICIO DE LA V... |
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Resolución 4 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
PRESTADOR DE SERVICIOS DE FRACCIONAMIENTO MOVIL - INSCRIPCION TODA PERSONA FISICA O JURIDICA QUE DESEE PRESTAR SERVICIO DE FRACCIONAMIENTO MOVIL DE PRODUCTOS VITIVINICOLAS DEBERA INSCRIBIRSE E... |
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Resolución 3 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
DECLARACION JURADA DE INGRESO DE UVA TODA DECLARACION JURADA DE INGRESO DE UVA DEBERA IDENTIFICARSE CON UN NUMERO UNIVOCO, QUE SERA ASIGNADO POR EL INV A CADA PRODUCTO... |
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Resolución 5 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
PRACTICA ENOLOGICA ADICION DE DIMETIL DICARBONATO - AUTORIZASE AUTORIZASE COMO PRACTICA ENOLOGICA LICITA LA ADICION DE DIMETIL DICARBONATO (DMDC) AL VINO A FIN DE: PREVENIR EL DESARROLLO DE LEV... |
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Resolución 6 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
PRACTICA ENOLOGICA "FERMENTACION DIFERIDA" - APRUEBASE APRUEBASE COMO PRACTICA ENOLOGICA LICITA A LA FERMENTACION DIFERIDA, LA QUE CONSISTE EN LA FERMENTACION ALCOHOLICA DE MOSTO VIRG... |
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Resolución 2 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
ACTIVIDAD VITICOLA - INSCRIPCION AQUELLOS INTERESADOS QUE DESEEN EJERCER LA ACTIVIDAD VITICOLA, DEBERAN INSCRIBIR SUS VIÑEDOS ANTE EL INV A TRAVES DE TRAMITE A DIS... |
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Resolución 55 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
ELABORADOR DE VINO CASERO ENTIENDASE POR ELABORADOR DE VINO CASERO, A LA PERSONA HUMANA O JURIDICA INSCRIPTA ANTE EL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTUTA... |
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Resolución 54 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
ELABORADOR DE VINO ARTESANAL ENTIENDASE POR ELABORADOR DE VINO ARTESANAL, A LA PERSONA HUMANA O JURIDICA INSCRIPTA ANTE EL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULT... |
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Resolución 1 / 2025
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
ADICION DE ACIDO FUMARICO AUTORIZASE COMO PRACTICA ENOLOGICA LICITA, LA ADICION DE ACIDO FUMARICO PARA LA INHIBICION DE LA FERMENTACION MALOLACTICA EN VINOS... |
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Resolución 47 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
MODELO DE SOLICITUD DE CONSTANCIA DE CUBICACION - APROBACION AQUELLOS INTERESADOS QUE DESEEN EJERCER LA ACTIVIDAD DE TRANSPORTAR PRODUCTOS VITIVINICOLAS Y ALCOHOLES A GRANEL EN TODO EL TERRIT... |
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Resolución 51 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
RESOLUCION Nº 2/2018 - MODIFICACION SUSTITUYASE EL ARTICULO 6° DE LA RESOLUCION Nº 2 DEL 27 DE SETIEMBRE DE 2018, EL QUE QUEDA REDACTADO DE LA SIGUIENTE MANERA: ARTI... |
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Resolución 50 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
PRACTICA DE MACERACION PROLONGADA A PARTIR DE LA VENDIMIA 2025, AQUELLOS INDUSTRIALES QUE ELABOREN VINOS MEDIANTE LA PRACTICA DE MACERACION PROLONGADA, PODRAN REALI... |
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Resolución 53 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINO LIGERAMENTE ESPUMOSO/ESPUMANTE O PET NAT O PETNAT- DEFINASE DEFINESE COMO VINO LIGERAMENTE ESPUMOSO/ESPUMANTE O PET NAT O PETNAT, AL PRODUCTO QUE SE EXPENDE EN BOTELLAS CON UNA PRESION NO ... |
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Resolución 45 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINOS TINTOS NACIONALES LOS VINOS TINTOS NACIONALES QUE PROVENGAN DE LAS VARIEDADES SANGIOVESE, PINOT NEGRO, CRIOLLA CHICA Y GARNACHA TINTA, QUE HAYAN SID... |
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Resolución 34 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
PRACTICA ENOLOGICA LICITA - APRUEBASE APRUEBASE COMO PRACTICA ENOLOGICA LICITA EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS COMO FABRICAS DE MOSTOS, LA RECUPERACION DE LOS AZUCARES ... |
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Resolución 33 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
DENUNCIA DE CONCENTRACION DE MOSTOS CONCENTRADOS Y/O RECTIFICADOS - INICIO A PARTIR DE LA FECHA DE LA PRESENTE, LA DENUNCIA DE CONCENTRACION DE MOSTOS CONCENTRADOS Y/O RECTIFICADOS SE INICIARA A TRAVES DEL... |
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Resolución 25 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINO DULCE NATURAL - DEFINICION DEFINASE COMO VINO DULCE NATURAL AL PRODUCTO OBTENIDO POR LA FERMENTACION PARCIAL DE LA UVA FRESCA Y MADURA O DEL MOSTO DE UVA F... |
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Resolución 22 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
PRACTICA ENOLOGICA LICITA - ADICION DE COPOLIMEROS DE PVI/PVP AUTORIZASE COMO PRACTICA ENOLOGICA LICITA, LA ADICION DE COPOLIMEROS DE POLIVINILIMIDAZOL/POLIVINILPIRROLIDONA (PVI/PVP) A MOSTOS ... |
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Resolución 23 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
LISTADO DE PRODUCTOS DE USO ENOLOGICO - APRUEBASE APRUEBASE EL LISTADO DE PRODUCTOS DE USO ENOLOGICO UTILIZADOS EN LAS PRACTICAS ENOLOGICAS LICITAS QUE TIENEN POR OBJETO LA REDUCCI... |
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Resolución 32 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
RESOLUCION N° 26/2021 - MODIFICACION INCORPORASE LA EXPRESION NARANJO EN EL APARTADO F) MENCIONES TRADICIONALES COMPLEMENTARIAS, PUNTO IV. MENCIONES OPTATIVAS, DEL A... |
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Resolución 19 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL - FIJANSE FIJANSE LOS LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL PARA LOS VINOS, ELABORACION 2024 UNIFICADOS CON VINOS COSECHA 2023 Y ANTERIOR... |
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Resolución 21 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
RESOLUCION N° 127/1993 - MODIFICACION INCORPORASE A LA RESOLUCION Nº C.127 DE FECHA 16 DE ABRIL DE 1.993, EL TITULO DE FRUTICULTOR - ENOLOGO, OTORGADO POR LA ESCUELA ... |
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Resolución 16 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINOS REGIONALES Y VINOS - LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL FIJASE LOS LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL PARA LOS VINOS REGIONALES Y VINOS, ELABORACION 2024 UNIFICADOS CON REMANENTES ... |
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Resolución 15 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINOS Y VINOS REGIONALES - LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL FIJANSE LOS LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL PARA LOS VINOS Y VINOS REGIONALES, ELABORACION 2024 UNIFICADOS CON REMANENTES... |
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Resolución 7 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
DESBORRE DE VINOS Y MOSTOS PARA LA ELABORACION 2024 Y SIGUIENTES - ESTABLECESE ESTABLECESE QUE EL DESBORRE DE LOS VINOS Y MOSTOS PARA LA ELABORACION 2024 Y SIGUIENTES, SE CUMPLIMENTARA EN LAS CONDICIONES ESTAB... |
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Resolución 14 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINOS Y VINOS REGIONALES - LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL FIJASE LOS LIMITES MINIMOS DE TENOR ALCOHOLICO REAL PARA LOS VINOS Y VINOS REGIONALES, ELABORACION 2024 UNIFICADOS CON REMANENTES ... |
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Resolución 5 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
PRACTICAS ENOLOGICAS LICITAS - APROBACION APRUEBASE COMO PRACTICA ENOLOGICA LICITA, LA DESALCOHOLIZACION DEL VINO. APRUEBASE COMO PRACTICA ENOLOGICA LICITA, LA CORRECCION... |
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Resolución 6 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.) |
VINOS LIVIANOS O VINOS COSECHA TEMPRANA DEFINASE COMO VINOS LIVIANOS O VINOS COSECHA TEMPRANA AQUELLOS PRODUCTOS CUYO CONTENIDO ALCOHOLICO ESTE COMPRENDIDO ENTRE CINCO PO... |