Resumen:

DEFINESE COMO “VINO LIGERAMENTE ESPUMOSO/ESPUMANTE O PET NAT O PETNAT”, AL PRODUCTO QUE SE EXPENDE EN BOTELLAS CON UNA PRESION NO INFERIOR A UNA ATMOSFERA (1 ATM) Y NO SUPERIOR A TRES ATMOSFERAS (3 ATM), AMBAS A VEINTE GRADOS CENTIGRADOS (20º C), CUYO ANHIDRIDO CARBONICO PROVENGA UNICAMENTE DE LA FERMENTACION ALCOHOLICA CONTINUA DEL REMANENTE DE AZUCAR DE LA UVA, Y CUYO ASPECTO TURBIO SE DEBE A LA PRESENCIA DE LIAS. NO ADMITIENDOSE LA PRACTICA DE DEGÜELLE NI EL AGREGADO DE LICOR DE EXPEDICION.

Observaciones:

ABROGADA POR EL ARTICULO 3° DE LA RESOLUCION 37/2025 DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA, B.O. 07/11/2025, PAGINA 13. VIGENCIA: A PARTIR DEL 1 DE ENERO DE 2026.