Presidencia de la Nación

  1. Inicio
  2. Ministerio de Economía
  3. Agricultura, Ganadería y Pesca
  4. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
  5. Centro de Investigación de Agroindustria (CIA)
  6. Noticias

Noticias

Nuevo equipo para potenciar la investigación agroindustrial

Con la incorporación de un espectrómetro de masas de alta resolución con movilidad iónica (único en el país y dedicado al agro y la agroindustria), el INTA refuerza su aporte tecnológico y...

El Instituto Tecnología de Alimentos estuvo presente en CLICAP 2026

El Instituto Tecnología de Alimentos dijo presente en el Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas – CLICAP 2026, realizado los días 18, 19 y 20 de marzo en la Facultad de...

A partir de hongos comestibles, desarrollan alimentos funcionales

Un equipo de investigación del Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA avanza en el desarrollo de un proceso con luz UV-B que permite obtener alimentos funcionales fortificados de manera...

Chips de mozzarella: innovación del INTA para mejorar la nutrición

El desarrollo concentra el valor de un vaso de leche en un formato liviano, duradero y sin necesidad de refrigeración. Una solución innovadora, fácil de transportar y almacenar, que apunta a...

INTA y JICA fortalecen la cooperación internacional en agroindustria

El Instituto Tecnología de Alimentos (ITA) fue sede del Seminario INTA-JICA, un encuentro clave para consolidar la cooperación técnica entre Argentina y Japón en el ámbito agroalimentario.

Pautas para reducir el riesgo de mezclas en la cosecha y minimizar pérdidas

Especialistas del INTA destacan la importancia de prevenir que distintos cultivos se mezclen —de manera involuntaria— durante la cosecha, el transporte o en el almacenamiento, un problema que...

INTA colabora en la construcción de un marco científico internacional para la gestión de alérgenos alimentarios

Gustavo Polenta, investigador del Instituto Tecnología de Alimentos del INTA, participó recientemente en una reunión internacional de expertos en alérgenos alimentarios convocada por la FAO. El...

Innovación, sostenibilidad y salud en el XIX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos CYTAL 2025

El Instituto Tecnología de Alimentos -ITA- participó del XIX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos -CYTAL® 2025-, realizado los días 12, 13 y 14 de noviembre en la Pontificia...

Desarrollan un prototipo para monitorear agua superficial y subterránea

Se trata de un dispositivo que combina sensores de alta precisión con autonomía energética y conectividad remota para enviar la información en tiempo real al celular del productor. Este logro del...

Con radiación solar reducen en un 50 % la aparición de malezas

Especialistas del Instituto de Ingeniería Rural y del Instituto de Floricultura del INTA evaluaron el impacto de la técnica de solarización, una alternativa simple y de bajo costo, con diferentes...

Carne de búfalo: con un perfil nutricional sobresaliente, suma valor a la oferta

Frente a una creciente demanda de mercados que valoran cortes saludables, nutritivos y diferenciados, especialistas del INTA determinaron que la carne bubalina posee un alto contenido proteico y...

Comitiva vietnamita visita el INTA para fortalecer cooperación en industria láctea

Una delegación académica de la República Socialista de Vietnam, integrada por investigadores de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanói (HUST), visitó el Instituto Tecnología de alimentos...

El CIA participa en la 137ª Exposición Rural de Palermo

El Instituto de Ingeniería Rural y el Instituto Tecnología de Alimentos del Centro de Investigación de Agroindustria del INTA, desembarcaron en la 137ª Exposición Rural de Palermo, el evento...

Carnes marmoleadas, nutritivas y sabrosas, lo que buscan los mercados

En los últimos años, los consumidores en mercados como Estados Unidos, Europa y Japón prefieren carnes de calidad con grasa intramuscular y están dispuestos a pagar más por este producto premium....

Los nuevos desarrollos que se vienen para promover el bienestar animal y aumentar la competitividad

En un contexto de constante crecimiento de la población mundial, estimada en cerca de 10.000 millones de habitantes para el año 2050, lo cual conlleva, por un lado, el aumento en la demanda de...

Presentamos el Anuario 2024 del Centro de Investigación de Agroindustria

Este documento resume nuestro compromiso con la innovación y el desarrollo sostenible del Sistema Agroalimentario y Bioindustrial (SAB) a través de investigación científica, desarrollo tecnológico...
Scroll hacia arriba