Investigadora de la Nación

Dra. Noemí Zaritzky
Es Ingeniera en química de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) y doctora en Ciencias Químicas de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires. Es profesora titular en el Departamento de Ingeniería Química de la UNLP, e Investigadora superior del CONICET. Su temática de trabajo está relacionada con la ingeniería de alimentos en líneas como propiedades físicas, procesamiento y conservación de alimentos, fenómenos de transferencia (transferencia de energía y materia), biopolímeros entre otras.