Bodega Familia Cecchin, referentes en vinos orgánicos y naturales
Sus vinos están certificados como orgánicos y veganos por la Organización Internacional Agropecuaria (OIA) y posee una capacidad productiva de 700 mil botellas anuales.
Junto al INTI se está trabajando en la formulación de un nuevo producto para la diversifi- cación de la matriz vitivinícola a través de un aderezo producido con uvas verdes que reemplazaría el vinagre para acidificar comidas. Por otro lado se está trabajando en el desarrollo del vino sin alcohol y periódicamente se realizan controles fisico-químicos, determinaciones de libres de gluten en vino y microbiológicos, entre otros ensayos.
Sus vinos naturales son reconocidos en el mundo y ya han llegado a países tales como Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Francia, Japón, Australia, China y Brasil. Están proyectando ampliar el mercado externo a la India, a Medio Oriente y todos aquellos países que deseen incorporar vinos sin alcohol.
Alberto Cecchin – socio gerente reflexiona: “Exportar me dio la oportunidad de viajar a ferias internacionales, lo que me permitió conocer diferentes estilos y abrir la mente a nuevas formas de producción, conocer nuevas formas de consumo”.
Bodega Familia Cecchin es una de las primeras en el país en certificar orgánicos desde 1999. Nunca han utilizado agroquímicos en toda su historia. A su vez es la primera bodega que comenzó a producir vinos sin sulfito en la Argentina, siendo líderes en ese sentido durante más de 20 años.
Otra línea son sus vinos naturales con una fermentación 100% natural. Para vinos orgánicos hay algunos productos permitidos en el viñedo para abonar, desinfectar, de origen mineral y en el caso de los vinos naturales, no hay nada que se le agregue ni a la vid ni a la fermentación.
“Tomamos los frutos en el momento preciso respetando su propio espacio y tiempo así, nuestro proceso de producción y elaboración natural acompaña al medio ambiente, sosteniendo la continuidad de “no químicos” hasta acercar el producto a las mesas.
Nuestros vinos, son trabajados con la misma filosofía desde hace más de 100 años.
Nos definimos con mucho porvenir, porque cada día crece más la demanda de productos orgánicos, por lo que nos vemos bien preparados para enfrentar el futuro.
Nuestros clientes nos eligen por trayectoria, una vez que el consumidor prueba nuestros vinos, siente realmente la fruta, son vinos muy genuinos, agradables y honestos“, concluye Albertro Cecchin.
POSICIÓN ARANCELARIA (NCM):
- 2204.21.00 / Vinos
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Gerencia de Relaciones Institucionales y Comunicación.
Subgerencia Operativa de Relaciones Institucionales