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Curso: Me diagnosticaron celiaquía: ¿cómo organizo mi cocina?
El curso “Me diagnosticaron celiaquía: ¿cómo organizo mi cocina?” propone un acercamiento a las principales recomendaciones para la preparación segura de Alimentos Libres de Gluten (ALG) en el hogar. La actividad está destinada a personas recientemente di ... -
Curso: ¿Qué son las enfermedades transmitidas por alimentos?
Este curso está diseñado especialmente para la comunidad y enfocado en brindar conocimientos básicos sobre las principales características de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) y la importancia de su prevención. No se requieren conocimiento ... -
COMEX INAL
En el marco de la Ley N°18.284 Código Alimentario Argentino y su decreto reglamentario 2126/71 modificado por el decreto 35/2025, se pone a disposición este micrositio para realizar las gestiones y procedimientos necesarios para importación y exportación ... -
Curso: Manipulación segura de menú libre de gluten
El curso de manipulación segura de menú libre de gluten es una actividad de capacitación que propone brindar herramientas para la implementación de prácticas seguras de manipulación en instituciones y establecimientos gastronómicos para evitar la contamin ... -
La ANMAT establece nuevos procedimientos para importar y exportar alimentos de acuerdo al Decreto N°35/25, modificatorio de Decreto N°2126/1971 del Código Alimentario Argentino
Ya se encuentran disponibles los nuevos trámites que se gestionan a través del Instituto Nacional de Alimentos (INAL). ... -
Webinario: Viandas Seguras
La ANMAT, a través del Instituto Nacional de Alimentos (INAL), pone a disposición de docentes, personas que trabajan en bromatologías y para la comunidad en general, un nuevo webinario sobre Viandas Seguras. La preparación y manipulación de los alimentos ... -
Contacto
Dirección de Prevención, Vigilancia y Coordinación Jurisdiccional Instituto Nacional de Alimentos Estados Unidos 25, CABA prevenció[email protected] Idioma Español Alimentos ... -
Cursos y materiales educativos sobre alimentos
En este espacio podés encontrar el material educativo y los cursos sobre alimentos que se encuentran actualmente disponibles. Suscribite a las novedades Idioma Español Alimentos ¿Qué tan útil te resultó esta información? ... -
Preguntas frecuentes sobre los cursos
¿A quiénes están dirigidos? La mayoría de los cursos son abiertos a la comunidad, aunque algunos están dirigidos a perfiles específicos. Vas a poder encontrar esta información en la descripción que aparece en la introducción de cada curso. ¿Cómo es la mod ... -
Laboratorio Nacional de Referencia
El Instituto Nacional de Alimentos (INAL) cuenta con un laboratorio que funciona dentro de la Dirección de Fiscalización y Control, el cual se encuentra acreditado bajo la norma IRAM-ISO/IEC 17025:2017, como “Laboratorio de ensayo acreditado por el OAA co ... -
Red Federal de Laboratorios de Alimentos
La Red Federal de Laboratorios de Alimentos es una organización constituida por Laboratorios Oficialmente Autorizados tanto del ámbito público como privado, que tiene como función principal brindar apoyo al Sistema Nacional de Control de Alimentos para re ... -
Red Federal de Educadores en Inocuidad y Calidad Nutricional de los Alimentos
La Red Federal de Educadores en Inocuidad y Calidad Nutricional de los alimentos, creada a través de la Disposición ANMAT 4728/2019, está integrada por trabajadores/as de la educación que aborden temáticas relacionadas con la inocuidad y la calidad nutric ... -
Plan Integral de Fiscalización (PIF)
En esta sección brindamos información relativa al Plan Integral de Fiscalización de Establecimientos, Productos Alimenticios y Materiales en Contacto con Alimentos (PIF) creado por Disposición ANMAT Nº 10873/2017, en el marco del Programa Federal de Contr ... -
Red Nacional de Laboratorios Oficiales de Análisis de Alimentos (ReNaLOA)
La Red Nacional de Laboratorios Oficiales de Análisis de Alimentos (ReNaLOA) se conformó en el año 2006, mediante una asamblea constitutiva en la que participaron representantes de los laboratorios oficiales de 19 jurisdicciones bromatológicas y del Insti ... -
Webinario: “Nuevos procedimientos ante el INAL para importación y exportación de alimentos"
Se realizará el 24 de abril y está destinado a elaboradores, importadores y exportadores de la República de Paraguay. ...