Movimiento Interno
El Senasa, como organismo rector a nivel nacional, tiene la obligación de consolidar redes estratégicas para el control de la inocuidad y la calidad agroalimentaria con sustentabilidad ambiental, y debe tender hacia la armonización de los estándares a escala nacional, regional y local.
Por ello, de interactuar con otros organismos competentes a nivel nacional, potenciar la implementación de la trazabilidad y el análisis de riesgo, en todas las etapas de la elaboración y/o procesamiento de los alimentos, propiciar normativas en cuanto a diseño sanitario de establecimiento que conjuntamente con las buenas prácticas podrá ir sumando actores en búsqueda siempre de un único estándar de sanidad y calidad que redundará en un beneficio para todo los consumidores.
Además, en su rol de policía sanitario, es obligación desarrollar en cada región, estrategias de control mediante la instalación de controles dinámicos en carreteras criticas, controles fijo en barreras sanitarias y buscando una ampliación de las estructuras participativas de control celebrando acuerdos o convenios con autoridades policiales nacionales, provinciales, para detectar movimientos ilegítimos o informales que pongan en peligro la salud pública.
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