Bienvenidos y bienvenidas al boletín Claves de la Agricultura Familiar del Senasa. Te compartimos las principales novedades de los últimos 15 días.
¡Empecemos!
Establecimientos lácteos de elaboración artesanal
Entró en vigencia la normativa que incorpora al Capítulo II del Código Alimentario Argentino los requisitos para los “Establecimientos Lácteos de Elaboración Artesanal”. Seguimos el tema durante varias semanas porque sabemos lo importante que fue trabajar con técnicos, técnicas y organizaciones en la propuesta de adecuación normativa. Por eso sumamos al INTA: Lisandro Butler nos compartió este audio y Marcos Fernando Hall un video. También Pablo Basso, director general del Instituto de Control de la Alimentación y Bromatología de Entre Ríos, nos dio su visión, además de Pablo Toranzo, impecable, y Lucía, por supuesto.
Podés leer más información acá. Y cuando hay preguntas, salimos a buscar respuestas.
Levante la mano quién quiere saber. Contamos con una nueva "Guía rápida de trámites en la Agricultura Familiar". En este caso se resumen los principales trámites para la elaboración de productos lácteos. Si te imaginaste así, ingresá acá.
Adelante brucelosis bovina. Al día de hoy, estamos en condiciones de afirmar que avanza y mucho el proyecto de intervención sanitaria oficial para el control y erradicación de brucelosis bovina en rodeos familiares: novedades de la implementación en Chubut, Corrientes (atenti, los números), Salta y La Pampa - San Luis. La idea es ir por más, como siempre, así que seguiremos informando.
¿Pensaste qué significa llevar "la oficina al campo"? En la regional Buenos Aires norte del Senasa, lo saben.
Mendoza se siente ¡presente!: encuentro con agricultores y agricultoras familiares en Junín. Se puede ver y leer.
Renspa, vamos por vos. Jornadas de inscripción en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa) del Senasa en Corrientes, Misiones, Jujuy, Buenos Aires, La Pampa, Río Negro y Santa Fe. No estamos solos/as: vamos con agentes de la Secretaría de Agricultura Familiar (Safci) y/o técnicos y técnicas de otras instituciones provinciales y/o municipales y organizaciones campesinas. Mirá qué hilo y más también en el canal de Telegram del Senasa.
Pampero TV. Se emite todos los días a las 6:30 por la TV Pública, pero si te lo perdiste, no pasa nada porque las notas están en el canal de YouTube del Senasa: apoyo a la agricultura familiar en El Pichao, Tucumán, y este video por el Día de la Mujer Rural.
Referenta que anda
Patricia Bachmann es referenta de Agricultura Familiar en el centro regional Patagonia Sur del Senasa desde 2019 pero es parte del organismo desde 2006. Cuando fue convocada enseguida aceptó: el tema le encanta y durante estos 15 años y medio siempre trabajó en actividades relacionadas con la agricultura familiar, independientemente de su rol.
En la zona donde Patricia desarrolla sus tareas hay más de 3.000 productores y productoras. “Podemos decir que son los menos los que no son productores/as de la agricultura familiar”, nos cuenta.
En este momento están trabajando enfocados en brucelosis bovina, debido a la implementación del Plan Nacional que generó el Senasa, aunque desde antes ya venían haciéndolo. Y, desde siempre, llevan adelante muchas tareas en relación al control de enfermedades ectoparasitarias en ovinos, como así también en los registros Renspa y Renaf junto a la Safci de la zona.
Además, Patricia nos comparte su correo para quien necesite contactarla y también esta imagen. Fue tomada en El Hoyo, Departamento de Cushamen, Chubut, cuando se realizó la sanidad de otoño de los bovinos, con productos donados para la emergencia a raíz de los incendios. También registraron al productor (y a otros y otras más) y los contactaron con los técnicos de Magyp para la inscripción en el Renaf.
Comenzó la semana y ya contás con las Claves: todo lo que tenés que saber de agricultura familiar del Senasa.
¿Te lo reenviaron? Suscribite y recibí Claves cada 15 días. Para alguna sugerencia o comentario, podés escribirnos al correo!
Para terminar, te dejamos este video del Ministerio de Turismo y Deportes. Cada lugar tiene su propia melodía, ponete los auriculares y transportate a la selva misionera.
Si llegaste hasta acá, gracias por leernos, eso es un montón.
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