Nuestras acciones

• Promueve y apoya el funcionamiento del Plan Nacional Alimentario, en el ámbito jurisdiccional.
• Investiga la distribución de las enfermedades que afectan la región N.O.A. y los determinantes de su prevalencia.
• Investiga las características clínicas, de laboratorio, seguimiento y tratamiento de las patologías regionales y de las enfermedades ligadas a la alimentación y nutrición del individuo.
• Efectúa investigaciones epidemiológicas para establecer la prevalencia de enfermedades metabólico-degenerativas.
• Promueve acciones tendientes a solucionar los problemas sociales, culturales y ambientales que inciden en la prevalencia de las enfermedades regionales.

Nuestras investigaciones

• Desarrollo Tecnológico de métodos de detección de yodo en sal dietaria.
• Investigaciones aplicadas en factores de riesgo de patología y epidemiología de las deficiencias por hipovitaminosis A en adolescentes escolarizados de la Provincia de Salta.
• Investigaciones aplicadas en factores de riesgo de patología y epidemiología de las deficiencias de calcio en adolescentes escolarizados de la Provincia de Salta.
• Investigaciones aplicadas en epidemiología de Diabetes Mellitus en la infancia y adolescencia.
• Investigación aplicada en desarrollo de estrategias vinculares que posibiliten una adecuada evolución intelectual en niños en recuperación nutricional.
• Investigación aplicada en epidemiología de las patologías de la malnutrición (desnutrición-obesidad): malnutrición temprana y riesgo de obesidad en la edad adulta.
• Investigaciones aplicadas en epidemiologia de patologías de la malnutrición (obesidad) desarrollando estrategias que coadyuven en la adherencia al tratamiento.(grupos de auto-ayuda).
• Investigaciones aplicadas en determinación de capacidades estimuladoras en familias con patologías de la malnutrición (desnutrición).
• Investigaciones aplicadas en epidemiologia del riesgo nutricional por déficit de consumo de calcio en adolescentes.
• Investigaciones aplicadas en epidemiologia de determinantes sociales de riesgo en familias con patología nutricional.
• Investigación aplicada de las patologías de la malnutrición en la relación: percepción familiar del estado nutricional y de la ingesta alimentaria de niños obesos.
• Investigación aplicada en epidemiología de los factores de riesgo cardiovascular en adolescentes.