A partir del apoyo económico del Producir, la cooperativa pudo adquirir una heladera exhibidora, moldes, u otros elementos para la producción. De este modo, sus objetivos apuntan a diversificar y aumentar la producción, no solo generando más empleo sino también capacitando a lxs participantes del proyecto en pos de su independencia económica, para que puedan emprender y trabajar de forma autónoma. Para comenzar, prevén brindar capacitaciones en panadería básica y pastelería; como así también sobre el funcionamiento de una organización cooperativa.

La Pascana es un histórico restaurante de Palermo que a partir de 2012 pasó a ser gestionado por sus trabajadorxs para evitar la pérdida de puestos de trabajo. La iniciativa de la cooperativa en el Programa Producir constituye una fuente formativa y de empleo para un sector que padece mayores dificultades de cara a la inserción laboral, como lo son quienes pasaron por espacios de detención.

Participaron en la actividad, además, la directora nacional de Asistencia Integral a las Víctimas de Violencia por Razones de Género, Martha Linares; y la coordinadora del Programa Producir, Julieta Bonilla.

El Programa Producir consiste en un apoyo económico y técnico para proyectos productivos de organizaciones comunitarias, tengan o no personería jurídica, en las que participan mujeres y LGBTI+ en situaciones de violencia de género. Se trata de una de las medidas del Plan Nacional de Acción contra las Violencias por Motivos de Género (2020-2022).