Descripción

Acompañamos a la industria en la formación técnica de cuerpos operativos y profesionales, con el objetivo de contribuir a la consolidación de un sector productivo con personal altamente calificado.

Transferimos conocimientos a través de un equipo multidisciplinario de especialistas en todas las áreas de la alimentación, con una oferta de capacitaciones teórico-prácticas de actualización permanente. Abarcamos todas las matrices alimentarias y nos enfocamos en distintos ejes clave, que van de normalización y nutrición a seguridad alimentaria y procesos de elaboración, entre otros.

Ofrecemos cursos calendarizados y/o diseñados a medida, con prácticas de formulación y tecnologías de elaboración en nuestras plantas piloto de alimentos, lo que representa un elemento diferencial para el aprendizaje y la apropiación de conocimientos.

Principales servicios

• Defensa alimentaria
• Manipulación segura de alimentos
• Legislación y nutrición
• Buenas prácticas y bioseguridad en laboratorios
• Tecnologías de elaboración de productos cárnicos
• Tecnologías de elaboración de productos lácteos
• Tecnologías de elaboración de panificados
• Tecnologías de elaboración de pastas
• Tecnología de elaboración de alimentos plant-based
• Seguridad en plantas de acopio de granos
• Formación de paneles sensoriales
• Entrenamiento para catas

Necesidades que resuelve

• Respuesta a procesos formativos técnicos para cumplir con requisitos reglamentarios
• Formación de personal calificado

Más información

Parque Tecnológico Miguelete (Buenos Aires)
Marcela Álvarez, Mariana Sánchez y Mariela Zampatti

Región Centro - Gretel Scelzi
Región Cuyo - Cecilia Espejo
Región NEA - Eugenio Micucci
Región NOA - Marcos Bravo
Región Pampeana - Macarena Morete
Región Patagonia - Maria del Carmen Díaz

Consultar