Bienvenidos y bienvenidas a la edición 31 y a un nuevo año del boletín Claves de la Agricultura Familiar del Senasa. Te compartimos las principales novedades de los últimos 15 días.
¡Empecemos!
Marcos normativos vigentes en el Código Alimentario Argentino
Nos referimos a las normas que reflejan las realidades productivas y de elaboración del sector de la agricultura familiar, que permiten garantizar la elaboración de productos alimenticios inocuos y que favorecen su comercialización entre el público consumidor.
Estas incorporaciones en la normativa nacional - como es el CAA - reconocen expresamente algunas variantes higiénico sanitarias sin poner en riesgo la inocuidad de los alimentos que elabora el sector.
En esta nota compartimos más extensamente los detalles de la noticia.
1.
Un poco de historia. Explorando el material del Archivo General de la Nación, nos topamos con una foto que data de 1946, cuyo epígrafe es: "Inspector de leche. Cuida la salubridad de tan importante producto". 77 años después nos sirvió para hablar de la asistencia sanitaria oficial para el control y erradicación de brucelosis bovina en rodeos de la agricultura familiar en este video.
2.
Arribó el primer transporte de pollitos bebé para la agricultura familiar de Misiones. El Senasa habilitó mediante un protocolo sanitario el movimiento para el sector, teniendo en cuenta que la provincia no posee casos de influenza aviar. En esta nota contamos los detalles y, también, en video.
3.
Renspa. Estuvimos en Formosa junto a otros organismos en una jornada de inscripción y actualización en nuestro registro sanitario en el marco del programa Formosa Registra (eso está bueno, porque varias instituciones se juntan y entonces se concentra en un sólo lugar la posibilidad de realizar varios trámites).
4.
Biopreparados. Hasta el 13 de julio de 2023 se encuentra en la página web del Senasa el proyecto de norma en consulta pública acerca de la inscripción de biopreparados, iniciativa que surge de organizaciones de productores y productoras de la agricultura familiar, vinculados al enfoque de manejo agroecológico ante la incidencia de las plagas y deficiencia en factores de nutrición. Se pueden enviar contribuciones al proyecto por correo electrónico a: [email protected] (las opiniones sobre este proyecto deben estar fundadas en razones técnicas, ser claras, pertinentes y, en la medida de lo posible, breves).
5.
¡A agendar! Ciclo de seminarios "Agricultura y Ganadería Familiar Altoandina: Avances desde la Agroecología", organizado por el Grupo Yanapai. Se puede participar los jueves 8, 15 y 22 de junio, de 16 a 18 horas. Para la inscripción se puede consultar.
Citas de la Agricultura Familiar
"Apoyamos la producción local y fomentamos el arraigo de las familias productoras al medio rural.”
Escuchá la cita:
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