El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) considera que los profesionales formados por estos establecimientos reúnen las condiciones para ser habilitados a fin de ejercer la profesión de la Enología y para firmar toda documentación oficial que se presente en este organismo nacional.

Las resoluciones firmadas por el presidente del INV, Martín Hinojosa, y ya oficializadas a través de su publicación en el Boletín Oficial son la Nº3 de 2023 para la Escuela Normal Superior “Dr. Luis César INGOLD” de Villa Elisa de la Provincia de Entre Ríos y la Nº 4 del 2023 para el Instituto Superior de Educación Técnica ISET Nº 815, de la localidad de Esquel de la Provincia de Chubut que otorgan el título de “Técnico Superior en Enología y Fruticultura

Este reconocimiento del INV a la currícula de estas casas de estudio facilita la actividad de las economías regionales, que pueden contar con profesionales formados en la zona de producción para hacerse cargo del control y la responsabilidad directa y efectiva de los productos que se elaboren y fraccionen en los establecimientos vitivinícolas de estas dos provincias de nuestro país.