Se incluyen los temas relativos a cosecha de vid, destino de la uva y elaboración de vinos y mostos.

Los INFORMES ANUALES contienen series estadísticas y los datos definitivos correspondientes a cada vendimia por variedad, para cada provincia y departamento.

Los INFORMES ESPECIALES son trabajos elaborados con información específica de algún tema relacionado con cosecha y/o elaboración.