En este informe se evaluó la eficiencia global comparativa de un esquema tradicional de agricultura en siembra directa respecto a un manejo agroecológico en la zona periurbana considerando diversos criterios de selección basados en indicadores económicos, financieros, ambientales y sociales.

En las últimas décadas se aceleró el proceso de agriculturización de tierras con cierta aptitud agrícola y la adopción de la siembra directa en la agricultura extensiva. Esto fue favorecido por políticas económicas y sectoriales que beneficiaron la producción primaria y manufacturas de origen agropecuario destinados mayormente al mercado externo. También, las variaciones en los precios relativos de insumos de importancia para la producción agrícola en siembra directa (combustibles y agroquímicos) favorecieron el proceso de “sojización pampeana” (Panigatti J.L. et al,1998).
Según datos de los censos nacionales (CNA 2002 y provisorios del CNA 2008) el número de empresas predominantemente agrícolas en la zona húmeda del sudeste de Córdoba pasó del 50 % al 65 % del total. A su vez los sistemas mixtos agrícola bovinos se redujeron entre censos del 13 % al 8% y los ganaderos bovinos bajaron su ya escasa participación del 4 % al 3% (DEE Cba, 2013). También, según un informe (Ghida Daza, 2016), se muestra que a nivel provincial se dio un incremento en la superficie media de las empresas analizadas en el período de los veinte años entre los censos agropecuarios 1988 y 2008. Esto se produjo conjuntamente con un proceso de concentración originado en la búsqueda de mayor escala para aumentar la eficiencia y ocurrió tanto en forma agregada a nivel provincial como en los tres territorios del área de la EEA Marcos Juárez (Este, Sudeste y Sudoeste), observándose en todos los casos una caída en la cantidad total de empresas y un importante incremento de la superficie media.
Un factor positivo a considerar es la mayor resiliencia de los agroecosistemas que tienen en cuenta esquemas agroecológicos en la producción ante la aceleración de los procesos de cambio climático (Nicholls et al, 2015). En forma paralela al proceso de agriculturización también se produjo el aumento en la importancia de la agricultura periurbana ante el crecimiento de las áreas urbanas (Barsky, 2005) incrementando la situación de conflictividad en los nuevos espacios de interacción con las zonas agropecuarias tradicionales (Nemirovsky, 2007).
Una forma de plantear alternativas posibles ante estos conflictos fue la elaboración de módulos agroecológicos. En la EEA INTA Marcos Juárez se comenzó a planificar, desde comienzos de esta década, un módulo con el objeto de satisfacer la problemática de la interfase urbano /rural que caracteriza a la agricultura periurbana, con objetivos como: brindar respuestas agronómicas a los campos afectados por el conflicto de entornos periurbanos donde ya no es posible producir con la tecnología de insumos químicos, desarrollar estrategias de manejo que permitan reducir el uso de insumos e incorporar más procesos al ciclo productivo, promover la
producción agroecológica y las rotaciones basadas en cultivos de cobertura como antecesores de cultivos estivales, poner a punto la técnica de campo ya conocida (uso maquinaria, rotaciones, semilla propia) al servicio de menor dependencia de insumos externos (fertilizantes, semillas, productos pesticidas) y promover un mercado alternativo que valorice los productos diferenciados (Upex, 2015).
Teniendo en cuenta los diferentes elementos que se engloban en el concepto de sustentabilidad de la empresa es adecuado considerar el uso de metodologías de evaluación que tengan en cuenta, en forma conjunta, los diversos factores que afectan la toma de decisiones del productor. Por ello, surge la utilidad del uso de métodos multicriterio o multiobjetivo para determinar las decisiones del productor en su empresa (De Prada, 2008).
Las decisiones del productor consideran, a la vez, factores de coyuntura y largo plazo en aspectos económicos, financieros, productivos, sociales y ambientales (Sarandon, 2002). La consideración que distintos productores le den a algunos o a todos los factores hará que, ante una determinada situación concreta se pueda optar por tomar comportamientos distintos según los objetivos del decisor.
En función de lo expresado, el objetivo del presente trabajo fue evaluar la eficiencia global comparativa de un esquema tradicional de agricultura en siembra directa respecto a un manejo agroecológico en la zona periurbana considerando diversos criterios de selección basados en indicadores económicos, financieros, ambientales y sociales. De este modo se muestran los cambios en la eficiencia de ambos esquemas según se consideren los indicadores en forma aislada con una visión parcial de cada uno o con un criterio global que enfoque más la sustentabilidad de la empresa.