La gira fue acompañada técnicamente por el Ing. Zoot. Augusto Villarreal, especialista en porcinos de AER Banda del Río Salí, del INTA Famaillá, Tucumán, y coordinada por Juan Carlos Abdala, técnico extensionista de la AER Santiago-Banda del INTA Santiago del Estero.

La granja donde se desarrolló la actividad pertenece a la familia Herlán, que se encuentra en transición agroecológica, de producción en granja porcina y avícola, con producción de enmiendas y abonos. Este espacio productivo se comenzó a vincular con el INTA desde el 2011 a partir de un grave problema sanitario que dejo diezmada la producción porcina, que desde ese momento se logró montar la estructura actual a lo largo de 13 años de proceso de trabajo en conjunto con la articulación de las organizaciones del territorio.

Se comenzó con la recorrida y visualización de los distintos espacios del predio con la nueva experiencia del gallinero móvil como primer prototipo de la zona que mejoro el picaje controlado. Luego se pasó al módulo de cría de iniciación con camas de pasto, cenizas y cal que se está probando en quintas de frutales. Esto fue explicado técnicamente por los productores más jóvenes de la familia anfitriona que registran parte del proceso productivo.

Luego se observaron los diversos módulos de gallineros fijos y el módulo de alimentación. Después se pasó al módulo de cerdos y se continuó con la producción de enmiendas agroecológicas, lombricarios y composteras bajo monte nativos.

Para finalizar se realizó una degustación de embutidos y quesos de cerdos. Se hizo una evaluación final con los presentes para fortalecer el trabajo en red en el territorio del departamento Banda. También se entregó a la familia anfitriona el primer calendario agroecológico que consta de un almanaque productivo donde está la imagen panorámica del lote, el calendario lunar y el calendario biodinámico para seguimiento del proceso de transición agroecológica.

Puede descargarse un documento con la caracterización productiva de la granja en el link de abajo.