La Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación brinda asistencia y capacitación a 21 pequeños productores apícolas del noroeste de la provincia de Córdoba con el objetivo de incrementar la producción de miel, con el objetivo promover su arraigo y facilitarles el acceso a canales formales de comercialización.

El proyecto "Apoyo a pequeños productores organizados en la Cooperativa de Comercialización Apícola y Cabritera del Noroeste de Córdoba", formulado por la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial, comprendió una inversión total de $963.350 aportados en el marco de la convocatoria a proyectos "Manos a la obra" del Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación para potenciar una producción a mayor escala e ingresar a procesos formales de extracción y fraccionamiento de la miel en el Paraje Cachiyuyo, municipio de Serrezuela.

De esta manera, la iniciativa busca mejorar la rentabilidad de la cadena apícola mediante el aumento de las unidades productivas, promoviendo oportunidades para una nueva generación de jóvenes apicultores.

El financiamiento solicitado se destinó a la compra de 400 núcleos de abejas, material inerte para el armado de 400 cámaras de cría y alzas melarias, 50 tambores para miel, cera estampada, indumentaria y herramientas apícolas. En consecuencia, los productores incrementaron significativamente la cantidad de colmenas pasando de 210 a más de 600 unidades productivas, alcanzando en conjunto en la temporada 2018/19 un volumen productivo de 12 toneladas de miel.

Cabe destacar que la actividad predominante en la región es la cría de caprinos y la apicultura. A su vez, el Paraje Cachiyuyo cuenta con una población estimada de 150 habitantes. En este marco, la Cooperativa de Comercialización Apícola y Cabritera del Noroeste de Córdoba se conformó en 2007 para impulsar la producción, promover la industrialización y la comercialización de los productos de la actividad agropecuaria y apícola. La cooperativa, junto a otras entidades, integra la Mesa Apícola del Noroeste de Córdoba.

La ejecución del presente proyecto contó con el acompañamiento de la municipalidad de Serrezuela y asistencia técnica y capacitación por parte área apícola de la Coordinación Córdoba de la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial de la Nación. Por otra parte, se articuló con la Cooperativa Agropecuaria La Regional Ltda. de Cruz del Eje para brindar apoyo en el servicio de traslado de la cosecha de miel, extracción y posterior fraccionamiento para su comercialización.