MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA
SISTEMA DE LAVADO Y ENFRIAMIENTO POR LLUVIA DE AGUA DE BAJO IMPACTO Y POSTERIOR SECADO
Fecha de sanción
Publicada en el Boletín Nacional del
30-Abr-2013
Resumen:
ADMITESE COMO PRACTICA ENOLOGICA LICITA, A PARTIR DEL DICTADO DE LA PRESENTE, EN FUNCION DEL ARTICULO 21 DE LA LEY Nº 14.878, EL SISTEMA DE LAVADO Y ENFRIAMIENTO POR LLUVIA DE AGUA DE BAJO IMPACTO Y POSTERIOR SECADO CON EL OBJETO PRINCIPAL DE ENFRIAR LA UVA ANTES DE SU MOLIENDA.