Resolución 36 / 2015
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.)
MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA
UTILIZACION DE LEVADURAS ENCAPSULADAS - AUTORIZACION
- Sanción:
- Publicada en el Boletín Oficial:
- Número:
- Boletín Oficial número: 33217
- Página:
- 46
Resumen:
AUTORIZASE COMO PRACTICA ENOLOGICA LICITA, EL USO DE LEVADURAS ENCAPSULADAS PARA REALIZAR LA SEGUNDA FERMENTACION ALCOHOLICA PARA LA OBTENCION DE LA EFERVESCENCIA EN LA PRODUCCION DE VINOS ESPUMOSOS.
Observaciones:
ABROGADA POR EL ARTICULO 3° DE LA RESOLUCION 37/2025 DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA, B.O. 07/11/2025, PAGINA 13. VIGENCIA: A PARTIR DEL 1 DE ENERO DE 2026.