VITIVINICULTURA
PRACTICA ENOLOGICA - AUTORIZACION
Fecha de sanción
Publicada en el Boletín Nacional del
27-Nov-2008
Resumen:
AUTORIZASE COMO PRACTICA ENOLOGICA LICITA LA PUESTA EN CONTACTO DEL MOSTO EN FERMENTACION O DEL VINO CON DUELAS, TROZOS Y/O VIRUTAS DE MADERA DE ROBLE, POR SEPARADO O EN CONJUNTO. DEROGASE LA RESOLUCION Nº C.28 DE FECHA 15 DE JULIO DE 2004.