Resumen:

AUTORIZASE COMO PRACTICA ENOLOGICA LICITA LA PUESTA EN CONTACTO DEL MOSTO EN FERMENTACION O DEL VINO CON DUELAS, TROZOS Y/O VIRUTAS DE MADERA DE ROBLE, POR SEPARADO O EN CONJUNTO. DEROGASE LA RESOLUCION Nº C.28 DE FECHA 15 DE JULIO DE 2004.

Observaciones:

ABROGADA POR EL ARTICULO 3° DE LA RESOLUCION 37/2025 DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA, B.O. 07/11/2025, PAGINA 13. VIGENCIA: A PARTIR DEL 1 DE ENERO DE 2026.