Nueva publicación del INTA Alto Valle destaca experiencias innovadoras de valor agregado en la Norpatagonia
El INTA Alto Valle anuncia la disponibilidad de su nueva publicación "Valor agregado en origen en los valles irrigados de Norpatagonia: doce experiencias innovadoras que agregan valor a la producción regional", de los autores Walter Nievas y Katherina Retamal.
El trabajo reúne y analiza doce experiencias de empresas de la región que apuestan al Agregado de Valor en Origen (AVO) de la producción frutihortícola del área bajo riego de Norpatagonia. A través de estas iniciativas, se refleja cómo la transformación de materias primas en origen mejora la competitividad de los producción primaria regional, impulsa el empleo de calidad y dinamiza la economía local.
La publicación pone en valor el presente y la proyección del AVO en un contexto que trasciende lo regional para insertarse en los mercados nacionales e internacionales.