Autor:Arguello Caro, Evangelina Beatriz; Videla, Martín; Serra, Gerardo Victor; Barbero, Gabriel; Narmona, Luis Rogelio

En el marco de la transición de sistemas productivos convencionales a agroecológicos, la sustitución de insumos de síntesis química se asume como una de las etapas más vulnerables del proceso (Gliessman et al., 2007; Nicholls y Altieri, 2007; Tittonell, 2019).

En particular, en los sistemas hortícolas que han iniciado la transición, es cada vez más común el uso de “biopreparados”, es decir, bioinsumos de elaboración intrapredial o provenientes de biofábricas locales. Sin embargo, aún se desconocen algunos aspectos vinculados a la protocolización de la elaboración, eficacia e inocuidad de este tipo de preparados para la producción de alimentos frescos.

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