La bioeconomía se define como "el conjunto de actividades económicas relacionadas con la invención, desarrollo, producción y uso de productos y procesos biológicos”.

Iniciativas:

• Comisión de Biomateriales (COBIOMAT). Miembro pleno de la Comisión liderada por la Secretaría de Agricultura.

• Proyecto “Recuperación y Valorización de Lactosuero en PYMES lácteas a través de la asociación público-privada” lactosuero