Presidencia de la Nación

RES

Junto a especialistas en desarrollo de alimentos, la cadena de carnicerías RES, que ya cuenta con 60 sucursales en la Ciudad de Buenos Aires, está incorporando innovación para el desarrollo de nuevos productos pensados en función de las nuevas necesidades de los consumidores


Demanda no falta. Solo hay que competir con una estrategia de valor diferencial, por eso comenzamos a trabajar en conjunto con el INTI.

Omar Onsari

Retomó el oficio de su padre carnicero y ahora abre una sucursal por semana
Junto a especialistas en desarrollo de alimentos, la cadena de carnicerías RES, que ya cuenta con 60 sucursales en la Ciudad de Buenos Aires, está incorporando innovación para el desarrollo de nuevos productos.

Resultados
  • Agregado de valor a cortes de poca rotación
  • Desarrollo de carnes marinadas y otros productos

Objetivo

Innovación aplicada al negocio de la carne

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