Cursos sobre Alimentos Libres de Gluten
En este espacio vas a encontrar información sobre las actividades de capacitación que el Instituto Nacional de Alimentos (INAL) realiza en relación a la temática de Alimentos Libres de Gluten.
Curso de manipulación segura de menú libre de gluten 2024
El curso de manipulación segura de menú libre de gluten es una actividad de capacitación que propone brindar herramientas para la implementación de prácticas seguras de manipulación en instituciones y establecimientos gastronómicos para evitar la contaminación con gluten.
Se trata de un curso virtual y autogestionado de cuatro semanas de duración, que está destinado a:
- Manipuladores de alimentos que trabajan en instituciones y establecimientos del sector gastronómico y/o están interesados en profundizar conocimientos.
- Responsables y directores técnicos del rubro gastronómico.
- Estudiantes de gastronomía y carreras afines, y educadores/docentes vinculados a la temática.
Información importante
Costo: gratuito
Inscripción: completá el formulario (la inscripción se encuentra abierta todo el año)
Inicio: primer lunes de cada mes
Modalidad: virtual y autogestionada a través del Campus de ANMAT
Programa: descargalo acá
La confirmación de la vacante y la fecha de cursada se informará por correo electrónico, por lo que te solicitamos especial atención a tu correo y a la carpeta spam.
Contacto: [email protected]
Curso: “Me diagnosticaron celiaquía: ¿cómo organizo mi cocina?”
El curso “Me diagnosticaron celiaquía: ¿cómo organizo mi cocina?” propone un acercamiento a las principales recomendaciones para la preparación segura de Alimentos Libres de Gluten (ALG) en el hogar.
La actividad está destinada a personas recientemente diagnosticadas con celiaquía, a sus familiares y a la población interesada en la temática. No se requieren conocimientos previos para participar.
Información importante
Costo: gratuito.
Inscripción: completá el formulario (la inscripción se encuentra abierta todo el año)
Inicio inmediato: Podrás ingresar al aula, luego de las 72 hs de haber completado el formulario de inscripción.
Duración estimada: 3 horas. El aula virtual estará disponible las 24 hs del día, y podrás acceder en los días y horarios de tu preferencia.
Modalidad: virtual y autogestionada a través de la Plataforma educativa de ANMAT
Programa: accedé a los contenidos
Si tenés dudas, escribinos a [email protected]