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Depósitos
En estos establecimientos se depositan los distintos productos y subproductos, y dependiendo cuál sea la finalidad, se pueden tener depósitos con cámaras frigoríficas, o sin cámaras frigoríficas. El Senasa habilita estos establecimientos controlando las i ... -
Registros y habilitaciones
Los establecimientos industrializadores dentro de la cadena animal, deben estar habilitados, a nivel nacional, por el Servicio Nacional de Sanidad Animal y Calidad Agroalimentaria. Para obtener la habilitación, además de cumplir con las condiciones higién ... -
Requisitos Extranjeros
BOLIVIA Resol. Adm. N° 19/2003 Resol. Adm. N° 87/2001 BRASIL Normativa para carne de ave CANADÁ Capítulo 4- Anexo O Capítulo 7: Envasado y Etiquetado Capítulo 17 Capítulo 10- Anexo A Material específico de Riesgo CHILE Decretos Decreto N° 32 Decreto N° 57 ... -
Listado de registros
REGISTRO DE ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS Y ACTIVOS (CONSULTA DE FRIGORIFICOS) Registro de establecimientos habilitados y activos en todo el territorio nacional de faena, elaboración y/o depósito de productos, subproductos y derivados de origen animal. REG ... -
Establecimientos autorizados para exportación
Albania Argelia Aruba Bolivia Brasil Canadá Chile Colombia Croacia Cuba Curacao Hong Kong Israel Líbano Perú Singapur Sudáfrica Tailandia USA UNIÓN EUROPEA Carne de Ungulados Domésticos Carne Picada, Preparados de carne y Carne Separada Mecánicamente Carn ... -
Productos Cárneos
Los productos cárneos son todos aquellos que han sido preparados sobre la base de carne, de las distintas especies. Entre ellos podemos considerar a: • Chacinados, como por ejemplo, chorizos, salchichas, salamines, longanizas, etc. • Conservas como el jam ... -
Carne
De acuerdo a la definición del capítulo I del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal (Decreto N°4238/1968): “Se entiende por carne a la parte muscular y tejidos blandos que rodean el esqueleto de la res faenada, i ... -
Subproductos
De acuerdo a la definición del capítulo I del Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal Decreto N°4238/1968, los subproductos se pueden dividir en dos grupos, según el grado de elaboración, en: •Elaborados, por ejemp ... -
No destinados al consumo humano
ELABORADOS Los subproductos elaborados no destinados al consumo humano provienen del tratamiento de recortes de frigoríficos y despostadas, como por ejemplo, huesos, vísceras, sangre, grasa, que se transforman en harinas, de carne y/o de hueso, y que post ... -
Alimentos para animales
Todos los trámites de Alimentos para Animales se realizan mediante Expediente Electrónico. Instructivo Trámites de Registro de Productos IMPORTANTE – MANTENIMIENTO ANUAL PAGO ANUAL DE REGISTRO (MANTENIMIENTO ANUAL) DE ESTABLECIMIENTOS Y PRODUCTOS DE ALIME ... -
Firmas, Establecimientos y Directores Técnicos
Todos los trámites de Alimentos para Animales (CGPYG) se realizan mediante Expediente Electrónico Procedimientos de Registro CGPYG (Casa Central) Instructivo Trámites de Registro de Firmas Instructivo trámite para la habilitación de establecimientos elabo ... -
Transporte
Dentro del concepto de Vigilancia Alimentaria, se considera la auditoría de la aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura en los establecimientos elaboradores de alimentos, y la verificación de las condiciones de los transportes, ya sea de materia ... -
Trazabilidad
En los últimos años se ha hecho más notable el grado de exigencia de los consumidores sobre los productos que adquieren, en este contexto nace la expresión “del campo al plato”. Este concepto sugiere la necesidad entre otros aspectos de conocer el origen ... -
Laboratorio
Laboratorios. Idioma Español Senasa ... -
Movimiento interno
Todo animal de las especies equina, asnal o mular que transite por cualquier parte del país, sea en tropas o envíos o en forma individual, deberá estar amparado por el Documento para el Tránsito Electrónico o por la Libreta Sanitaria Equina o Pasaporte Eq ...