El objetivo del curso es analizar en toda su complejidad el desarrollo sostenible y el problema de innovación en sistemas de producción y consumo. Los temas eje que se tratarán en el transcurso de la actividad son: la cooperación científica iberoamericana para la innovación y el desarrollo, la cooperación entre universidades y organismos científicos iberoamericanos para la promoción de la innovación, herramientas de aplicación innovadora del conocimiento, experiencias nacionales de organismos científicos públicos (México, Argentina y España), el rol de la universidad en el desarrollo, el vínculo Estado-Sociedad para la innovación, el rol de la ciencia y la tecnología en la innovación, y esquemas de innovación y estrategias orientadas a la sostenibilidad.