El 1º de julio se realizó el “Encuentro de Experiencias: Prácticas locales en Seguridad Alimentaria”, en la ciudad de Junín, provincia de Buenos Aires. La jornada fue coordinada por la Red Nacional de Protección de Alimentos (RENAPRA) en conjunto con la Dirección de Bromatología del Municipio de Junín.

La actividad tuvo como propósito generar un espacio de trabajo conjunto entre los niveles nacional, provincial y municipal, favoreciendo el intercambio de experiencias locales sobre gestión en seguridad alimentaria. Como cierre, se desarrolló un taller enfocado en las vías de transmisión y en las medidas preventivas del Síndrome Urémico Hemolítico.

El panel de intercambio de experiencias estuvo integrado por representantes de las áreas de bromatología de los municipios de Junín, Pergamino, Rojas y Florentino Ameghino, junto con profesionales de la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA) de la provincia de Buenos Aires y del INAL. La actividad contó con el respaldo de las autoridades municipales de Junín y la presencia de los jefes de los departamentos de Registros de Establecimientos y de Alimentos de la provincia. Participaron más de 70 profesionales provenientes de 20 municipios bonaerenses, lo que permitió un amplio intercambio relacionados a los obstáculos y desafíos en materia de inocuidad de alimentos a nivel local y enriquecimiento técnico.

Desde hace más de 20 años, el INAL junto a la Red Nacional de Protección de Alimentos, promueve el intercambio de experiencias, conocimientos y perspectivas a mediano y largo plazo. De este modo, se contribuye al fortalecimiento del Sistema Nacional de Control de Alimentos, con el objetivo de proteger a los ciudadanos y contribuir al cuidado de la salud pública.