La gastronomía de Tierra del Fuego combina productos de mar y de tierra con sabores únicos. Los hongos y las bayas silvestres, como el calafate, aportan un toque natural y característico.

Del mar llegan verdaderos tesoros: la centolla, los mariscos y la exquisita merluza negra, apreciada por su sabor y textura, así como la trucha marrón y la trucha arcoíris, frescas y deliciosas. Se puede realizar una excursión de pesca artesanal de centolla donde se participa del proceso y luego se la disfruta cocida al instante

El cordero fueguino, con su carne tierna y sabrosa, es un clásico infaltable. Cada plato en Tierra del Fuego es una muestra de su entorno único y su tradición culinaria.