La actividad propuesta aborda la temática de la gestión de residuos y efluentes de la producción animal, atendiendo a la intensificación que se viene desarrollando en la producción ganadera en la región. Los temas a tratar durante el seminario son los sistemas de producción y su impacto en el ambiente, el análisis de flujo de nutrientes a diferentes escalas, los problemas generados por olores, patógenos, contaminación del agua, emisiones de amoníaco, emisiones de gases de efecto invernadero, contaminación por fósforo y residuos de drogas veterinarias y el uso de recursos en sistemas de producción animal.