El programa ImpaCT.AR tiene el propósito de promover proyectos de investigación y desarrollo que brinden apoyo a organismos públicos en la búsqueda de soluciones a desafíos de interés público.

Nombre del organismo público destinatario

Corporación del Mercado Central de Buenos Aires.

Denominación del desafío de interés público (problema)

Obtener información comparativa sobre el valor biológico, nutricional, sabores y aromas de alimentos cultivados bajo sistemas agronómicos convencionales y sistemas agroecológicos, entendiendo que la calidad de los mismos (valor biológico/nutricional) es la base de la salud de la población.