Para mantener la cadena de frío, la calidad y seguridad de los alimentos, es fundamental saber dónde y cómo guardarlos.

En la heladera:

• Los alimentos deben estar tapados con bolsas, films o recipientes con tapa.
• Las carnes crudas dejarlas separadas de las preparaciones cocidas. Y siempre guardarlas en recipientes.
• Los ingredientes o comidas preparadas deben mantenerse siempre refrigeradas.
• Recordar retirar los menudos del pollo antes de guardar en el freezer o heladera.

En el freezer:

• Los alimentos deben estar fraccionados y rotulados con fechas de vencimiento.
• Es muy importante que estén separados los crudos de los cocidos.
• Al descongelar, recordar hacerlo en la heladera, el día anterior. Nunca descongelar a temperatura ambiente.

¿Cómo conservamos los alimentos secos?

• Colocarlos en estantes, dejando 15 cm del piso para poder limpiar.
• Siempre en envases cerrados, limpios y rotulados.
• Controlar fecha de vencimiento y poner adelante los que están por vencer.
• Evitar presencia de insectos, roedores y elementos tóxicos (desinfectantes) en el lugar.