Tiburcia Haedo de Paz nació en Córdoba el 11 de agosto de 1767. Fue hija de Felipe Haedo, un explorador y naturalista proveniente de Vizcaya, y de María Mercedes Roldán Allende. En 1790 contrajo matrimonio con José de Paz, administrador de correos de la provincia de Córdoba. En 1797, profesó en la Orden Tercera de San Francisco. Adhirió tempranamente a la Revolución, ofreciendo a la patria como soldados a sus hijos Julián y José María. Asimismo, donó joyas y dinero al Ejército, y un terreno de cinco cuadras en Córdoba para ser destinado a la instalación de fábricas de pólvora. Tiburcia falleció en Luján el 10 de febrero de 1839.