Segunda Vidriera Tecnológica Universitaria en el INTA San Pedro
Celebrada en San Pedro los días 6 y 7 de junio de 2024. Más de 200 personas exploraron nuestra realidad productiva, con la presencia de Universidades Nacionales como Entre Ríos, Concepción del Uruguay, Lomas de Zamora, La Plata y Buenos Aires.
Aunque desde siempre se han recibido facultades, desde el 2023 se hace en trabajo integrado junto a la Facultad de Lomas de Zamora, la Municipalidad de San Pedro, la Cámara de Viveristas, CAPROEM, INASE, SENASA y el Instituto Superior de Formación Técnica 192 de Baradero. Se visitaron además empresas como Gomila, Tom Jug, Agrícola Sol Naciente y Viveros Berlín, Billoch y Sagrera. Además se sumó Campo Limpio con la explicación del triplelavado y destino final de los envases
La actividad permite a estudiantes y docentes conocer la cadena de producción frutícola, desde el mejoramiento genético hasta el acondicionamiento para los mercados. Se abordan la producción de plantas de viveros, el manejo de montes frutales y tecnologías para mejorar la calidad.
El recorrido incluyó durazneros, cítricos, y otros frutales, donde expertos compartieron técnicas de manejo como poda, manejo integrado de plagas y enfermedades, implementación de BPA con énfasis en la aplicación eficiente de fitosanitarios y las medidas de seguridad. También se visitaron empaques para conocer el proceso de acondicionamiento y presentación comercial de la fruta. Personal del INASE y SENASA brindó información sobre medidas sanitarias y tecnologías de trazabilidad.