Puesta en marcha de la Red Federal de Laboratorios de Alimentos


Se comunica que ya se ha puesto en marcha la Red Federal de Laboratorios de Alimentos, creada mediante la Disposición N°10875/2017, en el marco del Programa Federal de Control de Alimentos (PFCA). Por ese motivo, ya se encuentra disponible un espacio de consulta destinado a la Red.

La red brinda apoyo al Sistema Nacional de Control de Alimentos para realizar análisis de muestras oficiales de alimentos y materiales en contacto con ellos, de acuerdo a lo establecido en la Ley 18284 y su decreto reglamentario. Está integrada por laboratorios oficialmente autorizados, tanto del ámbito público como privado, que participan en tareas analíticas de control oficial, en el marco de un sistema de calidad basado en la norma ISO/IEC 17025, siendo el Departamento Control y Desarrollo del INAL, el Laboratorio Nacional de Referencia (LNR) coordinador de la red.

La existencia de una red de laboratorios reconocidos por la autoridad sanitaria contribuye a obtener información oportuna y confiable, que es utilizada como herramienta para la gestión sanitaria, asegurando la inocuidad de los alimentos que se consumen en el país y así resguardar la salud de la población.