Producción Caprina en México y Argentina, una mirada comparada entre los territorios
Durante dos semanas, profesionales de INTA y de la Secretaria de Ganadería de la provincia de La Rioja llevaron al Dr. Abel Trujillo (UNAM – México) y Manuel Machuca Igreda (Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza – Perú) a visitar distintas experiencias productivas que les permitieran conocer los sistemas de producción caprina de la provincia, así como las distintas estrategias de extensión, investigación y transferencia de tecnología aplicadas al sector.
Como cierre de estas actividades se brindó una conferencia “Producción Caprina en México y Argentina”. La misma se llevó a cabo en las instalaciones de la Universidad Nacional La Rioja sede Capital y se desarrolló en modalidad hibrida contando con más de doscientos participantes entre técnicos, investigadores, docentes, estudiantes y público en general.
En esta oportunidad el acto de apertura de la jornada contó con la participación de la rectora de la UNLAR Natalia Álvarez Gómez, Vice rector Luis Oscar Oviedo, secretaria de ciencia y técnica de UNLAR Astrid Mercado, Presidente del Consejo Asesor del INTA Catamarca La Rioja Ricardo Piskulich, Directora de INTA La Rioja Ana Andrea Córdoba y el Director provincial de Ganadería Claudio Robledo.
Luego de la bienvenida a cargo de Asdrid Mercado, se dirigió a los presentes el presidente del Consejo de INTA quien expresó “celebro profundamente estas iniciativas en tiempos de cambios que permiten afianzar alianzas estratégicas institucionales, aseguran la sostenibilidad institucional y favorecen la adopción de innovaciones tecnológicas”.
A continuación, la rectora de UNLAR saludó a las autoridades presentes, dio la bienvenida a los participantes y destacó “estas alianzas permiten tener una mirada desde lo local para potenciar nuestras acciones generando el conocimiento imprescindible para el desarrollo” Destacó la colaboración interinstitucional con la Universidad de México y agradeció la articulación con el INTA.
La conferencia se inició con la disertación sobre tesis doctoral Efectos de un producto regional enriquecido con bacterias lácticas sobre la microbiota intestinal y la ingesta en ratas con y sin obesidad, a cargo de la Lic. Virginia Sant Investigadora del CONICET – Fundación Barceló.
A continuación, el Dr. Abel Manuel Trujillo García Médico Veterinario Zootecnista con especialización caprina – Docente Investigador de la UNAN, se refirió al manejo integral en unidades de producción caprina en México y a lo observado en experiencia productivas caprinas en la provincia de La Rioja.
En este sentido el encuentro propuso un dialogo entre experiencias de México y La Rioja poniendo en valor el conocimiento técnico, la investigación y el trabajo territorial reflexionando sobre los sistemas productivos, la innovación, los desafíos actuales y las oportunidades de cooperación internacional.