Nueva incorporación y actualización al Código Alimentario Argentino
Se refiere a la Resolución Conjunta N° 40/2025 publicada hoy en el Boletín Oficial.
ANMAT informa a toda la población en general, profesionales, empresas y a toda aquella persona interesada que en el día de la fecha se publicó en el Boletín Oficial una actualización realizada en el Código Alimentario Argentino:
- Ampliación del listado de Enzimas alimentarias:
Se incorporan seis nuevas enzimas alimentarias al listado del artículo 1263, como coadyuvantes de tecnología.
Esta medida, solicitada por autoridades sanitarias, se basa en criterios de seguridad y con justificación tecnológica, fomentando la innovación en la industria y reforzando el compromiso permanente con la inocuidad de los alimentos que consumismos.