Informe vitivinícola de la Región Sur de la Argentina


La Región Patagónica Argentina es la más austral de todas las regiones vitivinícolas del país, y está ubicada a menor altitud que otras regiones del oeste del país (37º a 45ª de latitud sur). La viticultura se asienta principalmente en las márgenes de los ríos Negro y Colorado. Comprende áreas bien delimitadas de las provincias de La Pampa, Neuquén, Río Negro y Chubut.

En el año 2017 se registraron 220.848 hectáreas de vid en todo el territorio de la República Argentina, de las cuales 3.760 hectáreas corresponden a la Región Sur.

Debido al clima frío de la región, las uvas y mostos presentan características diferentes de las zonas andinas, mayor contenido de acidez y regular tenor azucarino. La gran amplitud térmica diurna y las bajas temperaturas permiten que las variedades tintas alcancen un nivel de color más alto que en otras zonas del país, tal es el caso de la variedad Pinot Negro, de la cual, en esta región, se obtienen vinos de buen color y aroma.


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