La Secretaría de Cultura del Ministerio de Capital Humano, a través de la Dirección Nacional de Integración Federal y Cooperación Internacional, junto al programa Ibercocinas y la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB), comunicó los ganadores por Argentina del Fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible, una convocatoria que apoya al desarrollo de proyectos de fortalecimiento de las cocinas iberoamericanas.

La Secretaría de Cultura celebra y felicita los tres proyectos ganadores por Argentina:

AYNI RUWAY: Proyecto de la comunidad Diaguita de La Aguada, Cachi-Salta.

COCINAS CON AMOR: Red de 54 cocineras comunitarias de Misiones.

COCINAR, RECORDAR Y RESISTIR: colaboración entre el Centro “Wawa Wasi: casa de niños y niñas” y el equipo de “Cocina y antropología” de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP).

Cada uno de ellos recibirá un aporte de 3.500 dólares, sumado a una mentoría y asesoría técnica personalizada para la correcta ejecución del proyecto.

Ibercocinas es un programa de cooperación iberoamericana que desde 2014 impulsa políticas, programas, estrategias e iniciativas para salvaguardar y promover las cocinas tradicionales de Iberoamérica, como vía para alcanzar un desarrollo sostenible en nuestra región. Se trabaja arduamente en rescatar y fomentar las cocinas tradicionales, como así también sus sabores y significados, y las cadenas productivas sostenibles e innovadoras del arte culinario.