El propósito de esta visita fue que los estudiantes reconozcan de forma práctica cómo las intervenciones humanas transforman los ecosistemas naturales en sistemas ganaderos sustentables, comprendiendo los criterios técnicos y ambientales que orientan ese proceso.

Durante la recorrida, los estudiantes se interiorizaron sobre el trabajo del equipo de Producción Animal en los sistemas productivos caprinos. En el sector de corrales, los Ings. Armando Ricarte y Raúl Díaz, junto a la Méd. Vet. Gabriela Brunello, expusieron sobre las características ambientales de la región, los pilares de la producción caprina, la determinación de la carga animal, el núcleo genético de Cabra Criolla (biotipo Los Llanos) y su caracterización. También abordaron estrategias reproductivas orientadas a producir conservando el ambiente, con el objetivo de obtener el cabrito lechal; además de las pautas de alimentación de las distintas categorías caprinas. Finalmente, realizaron una demostración del funcionamiento de la máquina trozadora de Opuntia ficus-indica.

En otra instancia de la visita, los estudiantes recorrieron el sector del campo donde se desarrollan los ensayos de Manejo de Bosques con Ganadería Integrada (MBGI). Allí, el Ing. José Patricio Molina y la Dra. María Carolina Moreno explicaron los fundamentos del enfoque MBGI -su vínculo con el bosque nativo, el manejo ganadero y la planificación del uso del territorio- y describieron las prácticas aplicadas en el potrero, incluidos los ensayos de larga duración, el manejo del rodeo, la organización del pastoreo y los monitoreos destinados a evaluar la respuesta del bosque y del sistema productivo.

Durante el recorrido, los estudiantes pudieron observar en terreno cómo estas estrategias permiten integrar la producción ganadera con la conservación del ambiente.

Para cerrar la jornada, la Ing. Karina Leal presentó el Laboratorio de Análisis de Calidad de Forrajes, donde detalló las principales determinaciones utilizadas para evaluar la calidad del material forrajero. Además, remarcó la importancia de estos estudios como herramienta para planificar la alimentación y mejorar la eficiencia de los sistemas productivos.

La experiencia permitió que los estudiantes integraran contenidos teóricos de la asignatura con situaciones reales de manejo, reforzando la comprensión de los desafíos y oportunidades que presentan los sistemas productivos de la región.