El Museo Casa Rosada, dependiente de la Secretaría General de la Presidencia, anuncia el lanzamiento del ciclo de charlas "Nuestra cocina. Historia social y cultural".

La actividad propone un abordaje original de la historia nacional, entendiendo a la gastronomía como una forma de expresión cultural y un pilar constitutivo de la identidad argentina.

Bajo la premisa de que "somos lo que comemos", el ciclo invita a reflexionar sobre cómo nuestras costumbres culinarias reflejan los diversos contextos históricos del país. Cada encuentro funcionará como un espacio de diálogo interdisciplinario donde se articularán la historia, la sociedad y la cocina, contando con la participación de historiadores, sociólogos y chefs invitados.

Cronograma (Mayo)

• Viernes 8 de mayo, 17 h | "Historia Social del Asado"
  Historiador: Daniel Balmaceda
  Chef: Juan Solo

• Viernes 15 de mayo, 17 h | "Entre masas y repulgues"
  Historiador: Lucas Botta
  Chef: Napoleón Castellote.

• Viernes 29 de mayo, 17 h | "El locro que supimos conseguir"
  Crítico: Mario Aiscurri
  Chef Alan Maximiliano Del Águila.

El ciclo continuará durante junio con encuentros dedicados al vino, el chocolate y la cerveza, completando un total de seis jornadas de divulgación.

La entrada para todos los encuentros es libre y gratuita hasta agotar la capacidad de la sala.

«Nuestra cocina. Historia social y cultural»

Fecha de inicio: viernes 8 de mayo

Lugar: Museo Casa Rosada. Av. Paseo Colón 100.

Horario: 17 horas. Entrada gratuita.

Contacto: [email protected]