En la mañana del miércoles 28 de mayo se llevó a cabo una jornada técnica sobre cultivo de mandioca y batata. La misma tuvo dos etapas dictadas en el Centro Cultural Municipal, una teórica, con presentaciones técnicas en el micro cine y otra práctica, en el patio exterior, en donde se pudo trabajar con especímenes de algunas variedades aptas para esta región.
Durante la jornada se abordaron varios temas relacionados a ambos cultivos como sus características, experiencias de comportamiento zonal de diferentes clones, plantación y manejo, almacenamiento, selección, manejo de ramas y semillas, entre otros.

Las disertaciones estuvieron a cargo de Juan Tannfeld, de la Agencia de Extensión Rural Sáenz Peña, quien se encargó de hablar sobre el cultivo de batata y de Martín Dominguez, de la Estación Experimental Agropecuaria Cerro Azul (Misiones), especialista en mandioca. Al finalizar la jornada, ambos técnicos de INTA contestaron todas las dudas de los participantes para luego dar lugar a una degustación de variedades de ambos cultivos que pueden utilizarse en esta zona.