El encuentro, guiado por la sommelier Bárbara Jones, contó con la participación de entusiastas del Malbec que llegaron en busca de nuevas experiencias.

Malbec & Quesos comenzó con un repaso histórico-técnico de la cepa emblemática argentina y con un segmento dedicado a consejos claves a tener en cuenta al momento de maridar queso y vino. “Lo importante es animarse a jugar con los sabores y las texturas que nos ofrecen los vinos mendocinos y la amplia variedad de quesos que tenemos en el país” destacó Bárbara Jones. Luego de la parte teórica, ingresaron los vinos.

La degustación maridada comenzó con un vino espumoso y quesos brie. El segundo vino fue un Malbec Rosé acompañado de gouda y basirón pesto rosso. La sommelier Jones destacó cada aspecto de las combinaciones y respondió todas las preguntas que surgieron de los participantes. La cata continuó con un Malbec de guarda maridado con parmesano y frutos secos. La última degustación fue la de un Malbec joven con queso azul y chocolate. Para finalizar el encuentro, el ensamble Energía Positiva, que actúo en cada intervalo, ofreció su performance de despedida.

La Semana del Malbec continúa ofreciendo eventos y celebraciones hasta el domingo 18 de abril. Conocelos haciendo click aquí.