“Contenido de proteína bruta en diferentes niveles de ploidía en Acroceras macrum pasto Nilo”, es un trabajo realizado por los profesionales del INTA EEA Corrientes, Luis Gándara, Silvana Ferrari Usandizaga y María Mercedes Pereira; y los profesionales de la FCA UNNE Velazco D. G. y Fernández J. A.; y fue presentado en el 48º Congreso Argentino de Producción Animal y publicado en la Revista Argentina de Producción Animal Vol 45 SUPL. 1: 163-200 (2025)

Introducción. La superficie anegable en Corrientes varía de 58 a 17 % según año climático (Saucedo et al., 2021). Son limitadas las investigaciones sobre especies adaptadas a suelos con exceso de humedad, como aquellos sujetos a encharcamiento y anegamiento. En este contexto, el pasto Nilo (Acroceras macrum), una gramínea forrajera originaria de África y de metabolismo fotosintético C3, se destaca por su valor nutritivo y su adaptación a ambientes anegables de la región. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la concentración de proteína bruta en el pasto Nilo, en función de distintas frecuencias de corte y niveles de ploidía.
Qué hicimos y cómo lo hicimos. El trabajo se realizó en el INTA Estación Experimental Agropecuaria Corrientes (27°40′ S, 58°45′ W), sobre un suelo perteneciente a la serie Treviño, clasificado taxonómicamente como Argiudol ácuico. Presenta un pH de 5,9, un contenido de materia orgánica del 1,9 % y un nivel de fósforo disponible de 2ppm. La textura es franco-arenosa, se caracteriza por presentar encharcamientos temporales y fertilidad moderada (Escobar et al., 1996). Los tratamientos evaluados incluyeron tres frecuencias de corte (21, 42 y 63 días) y tres materiales genéticos de pasto Nilo con distinto nivel de ploidía: tetraploide (4x), pentaploide (5x) y hexaploide (6x). El diseño utilizado fue parcelas de cada nivel de ploidía divididas en las tres frecuencias de corte, donde la parcela mayor era el nivel de ploidía y la parcela menor era la frecuencia de corte. Cada muestra de frecuencia de corte se tomó con tres repeticiones. Las pasturas utilizadas en el ensayo tenían tres años desde su implantación. Las muestras fueron recolectadas en campo, procesadas y posteriormente secadas en estufa hasta alcanzar peso constante. La determinación del contenido de proteína bruta (PB) se llevó a cabo mediante la técnica de Micro Kjeldahl (Bateman, 1970), en el Laboratorio de Química Analítica y Agrícola de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Nordeste. Los datos obtenidos se analizaron mediante análisis de varianza (ANOVA), seguido de una comparación de medias mediante la prueba de Tukey, utilizando el software InfoStat.
Lo que reveló el estudio. El contenido de PB no presentó interacción significativa entre la frecuencia de corte y el nivel de ploidía (P = 0,1641), tampoco hubo efecto de la frecuencia de corte (P = 0,3022). Sin embargo, se observaron diferencias significativas entre los diferentes niveles de ploidía (P = 0,0107), el genotipo hexaploide (6x) presentó el contenido significativamente mayor de PB (13.61%), al de los pentaploides (5x); (11,67%), mientras que los tetraploides (4x); (11,79%) ocuparon una posición intermedia. El comportamiento de la PB fue similar para los tres niveles de ploidía en las distintas frecuencias de corte.
Lo que nos deja el estudio. El contenido de proteína bruta (PB) en Acroceras macrum (Stapf) fue influenciado por el nivel de ploidía, destacándose Cedara Select (6x). Además, el pasto Nilo mantuvo niveles de proteína bruta hasta los 63 días de desarrollo, sin evidenciar una disminución. Si bien el objetivo del presente trabajo fue evaluar el contenido de proteína y los diferentes materiales y frecuencias de corte, sería interesante conocer la acumulación de biomasa en diferentes ciclos productivos y su relación con el contenido de proteína bruta. Cabe destacar que este estudio consideró un único material por grupo, por lo tanto, se requieren estudios adicionales que incluyan una mayor diversidad de materiales, especialmente aquellos de reciente generación dentro de cada nivel de ploidía, a fin de obtener conclusiones más representativas.

Nota: Para leer completa esta publicación Contenido de proteína bruta en diferentes niveles de ploidía en Acroceras macrum pasto Nilo con figuras, gráficos, bibliografía, fotos y datos de los autores, lo podrá bajar de los PDF que aquí adjuntamos. Y si desea más información, solicitarlo al Ing. Agr. LUIS GANDARA [email protected] , Jefe del Grupo Ganadería Subtropical del INTA EEA Corrientes.

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