BOLETÍN ECONOMÍA Y DESARROLLO AGROINDUSTRIAL
ISSN 2314-2197 (en línea)
Editora Luciana Moltoni
Entre las diversas facetas de investigación, el Instituto de Ingeniería Rural trabaja activamente en los aspectos referidos a estudios de variables económicas vinculadas con el desarrollo agroindustrial. En ese orden este boletín cuatrimestral se propone generar un espacio de discusión, análisis e intercambio de estos aspectos
Con Economía y Desarrollo Agroindustrial pretendemos poner en diálogo tópicos de la economía y las ciencias sociales para hacer un poco más inteligible el contexto actual de debate académico. Abordamos las principales nociones instauradas en los debates de agenda pública, trabajando desde una perspectiva transdisciplinaria y con un enfoque prospectivo.
Alentamos la participación activa de los lectores. Al ser el fin primero de este espacio iluminar aquellos temas que son discursivamente utilizados pero, no en todos los casos, completamente inteligibles, consideramos que los lectores juegan un rol clave a la hora de sugerir temas de análisis, así como también plantear dudas e intereses.
Proyecto estructural Innovaciones tecnológicas aplicadas a la sostenibilidad en agroindustria
Dentro de la producción agrícola los gastos involucrados en el proceso de mecanización son de gran relevancia dado que ocupan una importante fracción en el costo de producción. En esta edición de Boletín de Economía y Desarrollo Agroindustrial nos proponemos analizar la composición de los costos directos de producción de los cultivos de soja, maíz y trigo, más específicamente la incidencia de aquellos asociados a la mecanización agrícola.
Este trabajo es parte de una serie de estudios que realizamos dentro del Área de Socioeconomía del Instituto de Ingeniería Rural hace ya más de ocho años y, al igual que con otros estudios, hemos desarrollado una metodología propia que permite sistematizar el análisis y garantizar la repetibilidad a lo largo del tiempo. En esta oportunidad presentamos los resultados para el año 2024.