La ANMAT, a través del Instituto Nacional de Alimentos, se suma a la Semana Mundial de Sensibilización sobre la Sal. La campaña es impulsada por la comunidad internacional y busca promover acciones que reduzcan el consumo de sal en la población, y así proteger la salud cardiovascular.

El consumo excesivo de sal es la principal causa de hipertensión arterial, que puede ocasionar infartos, accidentes cerebrovasculares (ACV) y enfermedades renales.

En Argentina, se estima que el consumo de sal duplica la cantidad recomendada por la Organización Mundial de la Salud, y que la mayor cantidad proviene de los alimentos procesados.

Te acercamos algunas recomendaciones para reducir el consumo de sal.