La degustación de mariscos es un imperdible que acompaña el azul inigualable del paisaje costero.

En Mar del Plata los platos más pedidos varían entre el arroz con mariscos, rabas, la parrillada de pesca, los cornalitos o las albóndigas de mejillones.

En Río Negro, el mar domina el paisaje en el costado este de la provincia. Tomando el camino de la costa, por la ruta provincial n°1 que vincula El Cóndor con el Puerto de San Antonio Este se pueden encontrar productos característicos como la vieira y los mejillones. Los mariscos se transforman en deliciosos escabeches y cazuelas o bien se consumen gratinados y en salsas que acompañan pastas.

En Chubut se destacan las rabas al ajillo aunque allí también se hace recolección de frutos del mar, mariscos y mejillones.

La oferta gastronómica marina de Santa Cruz es considerable. Los mariscos más abundantes son: cholga, mejillón, calamar, langostino y krill antártico. En los lagos donde más se captura son el Cardiel y el Buenos Aires. Las localidades pesqueras más importantes se encuentran en Puerto Deseado y en Puerto San Julián. El langostino y el calamar son dos de las especialidades más exportadas por Santa Cruz. A su vez, es muy importante la cantidad de vegetales marinos como las algas ricas en proteínas.

En Tierra del Fuego, destacan el mejillón y la vieira, en cazuelas, en platos ‘a la parmesana’, como relleno de pastas o en conserva ahumada en aceite de oliva, entre otros."