Los platos a base de pescado son la marca registrada de Entre Ríos. Sobre la costa del río Uruguay se puede probar una variedad de pescados que se caracterizan por su gran tamaño.

El chupín de pescado es una comida tradicional de la cocina paraguaya, aunque también es un plato típico de Entre Ríos, de otras provincias del litoral, y de nuestro país vecino, Uruguay.

Se lo puede describir como un guiso. Su característica es ser extremadamente abundante, sencillo y saciador sin resultar pesado. En el litoral argentino generalmente se hace a base de especies como el surubí, la boga o el patí.

Fiestas: Fiesta Nacional del Chupín / Fiesta del pescado y el vino