Una de las características que definen a la provincia de Tucumán es su exquisita y variada gastronomía, repleta de sabores auténticos. Entre sus platos más representativos se destacan delicias como la humita en chala, el tradicional locro, la producción de quesos manchegos, la carbonada y, por supuesto, las empanadas tucumanas que se sirven calientes y con limón al gusto.

En cuanto a los postres, se destacan elaboraciones como el quesillo acompañado con dulce de cayote y nuez, una combinación clásica del norte argentino. También se pueden degustar los dulces regionales elaborados con arándanos, fruto típico de la zona, o refrescarse con la tradicional achilata, una bebida helada y artesanal que se ofrece en distintos sabores, ideal para los días calurosos.